Tortilha de frango com pimentos

Tenho andado um pouco distante mas achei que devia partilhar esta simples receita...
Segue abaixo em fotografia ;)

Ingredientes:

- Batata cozida aos cubos com sal;

 - Cebola, alho, pimento, azeite qb;

 - ovos;

 - resto de fiambre grelhado desfiado;

Para ver outra receita de tortilha da Celeste

Sugestão:

Servir com uma salada de tomate, azeitonas e agrião ;)

Bom apetite ;)

Bolo chocolate laranja

Feliz Dia da Mãe

Receita: Cinco Quartos de Laranja

Um bolo para o dia da Mãe, que sou eu :)
Sem a ajuda preciosa da minha assistente Inês ;) nada disto teria sido possível.
Cinco Quartos de Laranja mais uma vez não me deixou ficar mal ;) APROVADÍSSIMO.
Apenas reduzi o açúcar e usei chocolate negro sem adição de açúcar e para a calda de laranja açúcar amarelo.

Brigadeiros multi-sabor

Brigadeiros de:

chocolate negro, 

chocolate com caramelo por dentro,

chocolate e caramelo, 

caramelo

e os meus preferidos de chocolate negro com sabor a laranja.

Delícia de maracujá

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de polpa de maracujá sem sementes

- polpa de maracujá qb para decoração

- Bolacha Maria qb

- 1 lata de leite condensado

- 1 gema de ovo

Modo de fazer

Numa panela adiciona-se o leite condensado e a gema.

Envolve-se muito bem e vai ao lume brando, mexendo sempre.

A mais ou menos 3 minutos do fim, adiciona-se 4 colheres de sopa  da polpa do maracujá.

Está pronto quando começar a engroçar e deixar de pegar no fundo da panela.

Retira-se da panela e deixa-se arrefecer completamente.

Com ajuda de duas colheres moldam-se em bolas e envolve-se em bolacha Maria triturada.

Numas formas coloca-se um pouco de bolacha triturada no fundo, as bolinhas por cima e decora-se com polpa de maracujá com sementes.

É mesmo delícia de maracujá :)

Brigadeiro de laranja e de morango

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de cacau magro  

- 1 lata de leite conensado

- 1 colher becel

Depois de retirar da panela separei em duas metades.

Em metade coloquei cascas de laranja, na outra cobri os morangos.

Fiquei com brigadeiro de morango e brigadeiro de laranja.

Muito bom ;)

Doce da casa do João

Doce da casa do João, 

(nome que a Inês atribuíu à nossa sobremesa)  ;)

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de margarina para bolos

- 150 gr bolacha maria sem açúcar

- 1 lata leite condensado light

- 100 gr chocolate negro

- 400 ml natas

- 4 ovos

Modo de fazer:

Numa panela colocar 1 pacote (200 ml) de natas, a margarina e o chocolate aos bocados.

Levar ao lume brando em banho maria até derreter o chocolate.

Entretanto, batem-se as natas até ficarem firmes e envolve-se o leite condensado.

Trituram-se as bolachas e reservam-se.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se ao preparado de natas com o leite condensado.

Deitar um pouco do chocolate no fundo da forma onde vai colocar a sobremesa.

Depois é só acrescentar uma camada de bolachas, uma camada de natas.

Finalizar com o resto do chocolate decorando com um pouco de bolacha e raspas de chocolate.

Favas à Celeste

A acompanhar com arroz de salsa.
Ingredientes
- Favas
- Tomate
- Cebola
- Alho
-Vinho branco
- Louro
- Cravinho
- Alecrim
- Salsa
- Bacon
- Entrecosto
- Chouriço